主料:
尖椒，
4根
辅料:
肉末适量，
生姜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
水淀粉适量，
酱油适量，
白糖适量另类版虎皮尖椒的做法步骤
1.准备尖椒
2.用刀尖沿着椒蒂边划一圈
3.然后用手拽着蒂头旋转一圈，就可以整个的去除尖椒芯了
4.将猪肉剁成末
5.生姜剁成末
6.将肉末和姜末搅在一起，加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内
7.煎锅入点油，油加热到五成，放入尖椒，用小火慢煎
8.一面煎焦后用筷子翻一面再煎，这里用小火，可以使肉完全熟透，比较慢，所以要有耐心哦
9.待整个尖椒都煎软起“虎皮”了，这时撒点白糖，掂一下锅，火加大点，浇一点生抽上去，就可以了
10.完成啦，这次买的尖椒不够圆，所以煎的不好看，大家多多谅解呀！
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热菜 家常菜 尖椒
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